Dentex dentex
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Carta d'Identità
Nome scientifico: Dentex dentex, 1758
Nome comune: Dentice
Distribuzione geografica Powered by aquamaps.org
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Sistematica:
Phylum Chordata
Subphylum Vertebrata
Superclasse Gnathostomata
Classe Actinopterygii
Sottoclasse Osteichthyes
Superordine Acanthopterygii
Ordine Perciformes
Sottordine Percoidei
Famiglia Sparidae
Genere Dentex
Specie D. dentex
Galleria
![D. dentex in ambiente](https://www.lagunaproject.it/wp-content/uploads/2017/06/D.Dentex_giovanile.jpg)
![Visione laterale](https://www.lagunaproject.it/wp-content/uploads/2017/06/gf.jpg)
Riconoscimento
Corpo ovale, compresso con profilo dorsale incurvato e ventrale quasi rettilineo. Capo grande con muso appuntito che negli esemplari adulti di sesso maschile può presentare un rigonfiamento (sviluppo ipertrofico del bordo superiore della cresta sopraoccipitale) sopra gli occhi; bocca grande, situata in posizione mediana, leggermente protrattile e munita di robusti canini anteriormente, molariformi posteriormente e lateralmente, disposti in più file su entrambe le mascelle; occhio piccolo di forma circolare. Presenza di un’unica pinna dorsale che decorre dall’inserzione delle pinne pettorali fino al peduncolo caudale. Pinna anale lunga circa i 2/3 di quella dorsale, situata in prossimità del peduncolo caudale. Pinne pettorali mediamente sviluppate. Pinne ventrali mediamente sviluppate, inserite alla stessa altezza di quelle pettorali. Pinna caudale omocerca, piuttosto incisa.
Taglia: 100 cm; 14 kg
Negli esemplari giovanili, il dorso assume una colorazione azzurrastra, i fianchi sono argentati ed il ventre è biancastro. Nella parte superiore del corpo è presente una diffusa macchiettatura blu intensa. Le pinne pettorali ed anale sono rossastre e bordate di blu; pinna dorsale e caudale azzurrognole. Gli esemplari adulti assumono invece una colorazione rossastra con riflessi argentati su dorso, fianchi e ventre.
Ecologia
Specie marina generalmente solitaria, vive su fondali rocciosi e sabbiosi spogli o vegetati tra 15 e 50 metri di profondità, potendo tuttavia raggiungere batimetriche prossime ai 200. Raramente gli esemplari giovanili penetrano lagune ed estuari, mantenendosi tuttavia in zone con salinità simile a quella marina. Periodo riproduttivo: Aprile-Giugno. Specie gonocorica; batch spawner. Specie macrobentivora ed ittiofaga, si nutre in massima parte di crostacei, molluschi e piccoli pesci.
Interesse commerciale e tutela
Di elevato interesse economico, è regolarmente presente sui mercati italiani dove viene commercializzato fresco o congelato.
Dal 2009 elencato come Vulnerabile all’interno della IUCN Red List of Threatened Species
A proposito di...
Nel Veneziano il nome dialettale è dental.
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