nome scientifico
Solea solea
nome comune
Sogliola comune
autore
Linnaeus, 1758
nome dialettale
Sfogio
descrizione
Corpo allungato fortemente compresso. Capo grande con muso arrotondato; bocca piccola, situata in posizione mediana, arcuata e munita di piccoli denti conici, disposti in un’unica fila sul lato cieco di entrambe le mascelle; occhi piccoli di forma ellissoidale, sporgenti sul profilo del corpo, entrambi sul lato destro. Presenza di un’unica pinna dorsale che decorre dal muso fino al peduncolo caudale. Pinna anale lunga più della metà di quella dorsale che decorre dall’inserzione delle pinne ventrali fino al peduncolo caudale. Pinne pettorali poco sviluppate. Pinne ventrali poco sviluppate contigue alla pinna anale. Pinna caudale omocerca, arrotondata.
taglia
70 cm; 2 kg
colorazione
Bruno-grigiastra con macchie più scure variamente disposte sul lato oculare; biancastra sul lato cieco. Pinne dorsale, caudale ed anale talvolta bordate di bianco. Presenza di una macchia ellittica di colore scuro sulla pinna pettorale del lato oculare.
distribuzione geografica
Presente in tutto il bacino del Mediterraneo, nel mar Nero e nell’oceano Atlantico dalla Norvegia ed Islanda fino al Senegal ed alle isole di Capo Verde.
ecologia
Specie marina solitaria ed eurialina, vive su fondali fangosi e sabbiosi spogli generalmente tra 1 e 80 metri di profondità, potendo tuttavia spingersi anche su batimetriche prossime ai 200 metri. Spesso gli esemplari giovanili penetrano lagune ed estuari, dimostrando un buon adattamento a condizioni di salinità molto diverse da quelle marine. Saltuariamente gli esemplari adulti penetrano lagune ed estuari sostando in acque con salinità prossime a quelle marine. Appena schiuse dall’uovo, le larve presentano gli occhi posizionati sui due lati ed una colorazione trasparente-biancastra; al raggiungimento dei 9,5 millimetri con l’abbandono della fase planctonica e l’inizio della vita bentonica, inizia la progressiva migrazione dell’occhio sinistro sul lato destro. Ad una lunghezza pari a 15 millimetri l’individuo giovanile ha già l’aspetto dell’adulto con gli occhi sullo stesso lato ed una diversa colorazione sui due lati del corpo. Specie dotata di spiccato mimetismo ed in grado di variare parzialmente la sua colorazione di base per adattarsi all’ambiente in cui si trova. Spesso si insabbia quasi completamente, lasciando sporgere solo gli occhi e le narici, attendendo il passaggio di qualche preda. Periodo riproduttivo: Febbraio-Marzo. Specie gonocorica; batch spawner. Specie macrobentivora, si nutre in massima parte di crostacei, molluschi ed anellidi.
valore commerciale
Di elevato interesse economico è regolarmente presente sui mercati italiani dove viene commercializzato fresco o congelato.
