nome scientifico
Spicara smaris
nome comune
Zerro
autore
Linnaeus, 1758
nome dialettale
Garisso
descrizione
Corpo affusolato, compresso con profilo dorsale leggermente meno incurvato di quello ventrale. Capo grande con muso appuntito; bocca grande, situata in posizione mediana, incisa obliquamente verso l’alto protrattile e munita di piccoli denti su entrambe le mascelle; in molti esemplari denti sono pure presenti sul vomere; occhio grande di forma circolare. Presenza di un’unica pinna dorsale di forma che decorre dall’inserzione delle pinne pettorali al peduncolo caudale. Pinna anale lunga circa metà della dorsale e situata in prossimità del peduncolo caudale. Pinne pettorali mediamente sviluppate. Pinne ventrali mediamente sviluppate, inserite alla stessa altezza di quelle pettorali. Pinna caudale omocerca, mediamente incisa.
taglia
20 cm; 100 g
colorazione
Grigio-brunastra sul dorso; azzurrognola sui fianchi e argentata sul ventre. Presenza di una macchia rettangolare sui fianchi. Pinna dorsale grigiastra maculata di azzurro. Pinna caudale giallastra punteggiata di azzurro nei maschi, grigiastra con bordo giallo nelle femmine. Nei maschi la pinna anale è caratterizzata da una serie di 8 macchie azzurre. Pinne pettorali e ventrali giallastre.
Durante il periodo riproduttivo i maschi sono caratterizzati da alcune strisce azzurrognole che decorrono sui fianchi dal capo al peduncolo caudale, mentre le femmine presentano alcune bande nerastre verticali che discendono dal dorso sui fianchi.
distribuzione geografica
Presente in tutto il bacino del Mediterraneo, nel Mar Nero e nell’Oceano Atlantico dal Golfo di Biscaglia fino al Marocco e alle isole Canarie e di Madeira.
ecologia
Specie marina gregaria, vive su fondali rocciosi e detritici vegetati generalmente tra 15 e 70 metri, potendo tuttavia spingersi anche su batimetriche prossime ai 170 metri. Spesso gli esemplari giovanili penetrano lagune ed estuari, mantenendosi tuttavia in zone con salinità simile a quella marina. Periodo riproduttivo: Febbraio-Maggio. Specie gonocorica; batch spawner. Le uova, pelagiche, vengono emesse assieme ad una sostanza fluida trasparente che si coagula a contatto con l’acqua e le fa quindi aderire al fondo. Specie macrobentivora, si nutre principalmente di crostacei ed anellidi.
valore commerciale
Di discreto interesse commerciale è solo localmente presente sui mercati in Italia dove viene commercializzato fresco o congelato.